Glutensiz İçli Köfte

Glutensiz İçli Köfte

Glutensiz İçli Köfte Çölyak hastaları rahatlıkla tüketebilir

Malzemeler:

Dış Malzeme:

250gr yağsız dana kıyma
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı mısır irmiği
1 büyük haşlanmış patates
3 yemek kaşığı patates pirinç ya da mısır unu
2 tatlı kaşığı tuz
3 yumurta
Kimyon
Karabiber
Pulbiber

İç Malzeme :

750 gr kıyma
4 büyük soğan
Maydanoz
Kimyon
Karabiber
1 su bardağı ceviz

Hazitlanisi:

İç malzemede kıyma soğan ile bir kaşık yağda kavrulur soğutulup içine baharat maydanoz ve ceviz eklenir.
Dış malzeme : pirinç haşlanır suyu çoksa birazı alınır üzerine mısır irmiği eklenip karıştırılır biraz soğuduğunda diğer malzemeler eklenip 20 dakika kadar gerekirse arada su ekleyerek macun kıvamına gelene özleşene kadar yoğurulur. Elimize limon kadar parça alıp parmağımızı ıslatarak içi oyulur ve soğuk kıyma harcı doldurulup elimizi ıslatarak kapatılır bittikten sonra 15 dakika kadar dolapta dinlendirilip bol yağda kaşıkla çevirerek kızartılır ben kalan dış harcı yassı köfteler yaptım.

alinti...


DETAYLAR
Kategori : Glutensiz Yemek Tarifleri
Ekleme Tarihi : 18.12.2015
Beğeniler: 3
Favoriler: 1
İzlenmeler: 3517
rank
favori
like
share