Fırında Levrek Tarifi

Fırında Levrek Tarifi

Malzemeler:

2 adet levrek (benimki 1. 400 qr geldi)
12 adet çeri domates
3 adet kırmızı biber
1 baş soğan böyle irice
1 adet limon
Zeytin yağı
Tuz
Yarım çay bardağı su

Hazirlanisi:

Domatesler biberler yıkanır.Soğan soyulur .Halka halka kesilir.Limon da yıkanıp halka halka kesilir.Balıklar tuzlanır. Fırın tepsisine alt üst gelecek şekilde yağlı kağıt kesilir .Yerleştirilir .Üzerine az zeytin yağı sürülür ve alttan önce soğan halkalarından ve limon halkalarından dizilir .Balıklar yağlı kağıta değmeyecek yoksa yapışır .Üzerine balıklar koyulur.Yanlarına domatesler ve biberler yerleştirilir .Balıkların üstüne de soğan halkası ve limon halkası yerleştirilir .Su ilave olunur ve üstü de yağlı kağıtla kapatılır. ( ben yağlı kağıdı kürdan yardımı ile kapattım .Yani diktim) önceden 5 dakika ısıtılmış fırında 200 derecede (fanlı fırında) biberler pişene kadar pişirilir .Sonra yağlı kağıt üstten kesilir .Biberlerin üzeri közlenene kadar pişirilir. 5-10 dakika sonra afiyetle yenir.

alinti...