Rus Salatası

Rus Salatası

Malzemeler:

2 adet patates
750 – 800 gram kadar bezelye
200 gram turşu (kornişon)
5-6 yemek kaşığı kadar mayonez
300 gram yoğurt
5-6 adet havuç
Bir miktar tuz

Tarifi:

Patatesleri ve havuçları küçük küçük doğrayın. Rus salatanızın içerisinde hangi boyda olmasını istiyorsanız lütfen o boyda kendinize özgü bir şekilde ufalayın. Daha sonra hem havucu hem de patatesi ayrı kaplarda (aynı kaptada yapabilirsiniz) haşlayın.

Aynı şekilde kornişon turşularını da dilediğiniz boyda ufak ufak doğrayın. Doğranmış olan bu turşuyu bir karışım kabına alın. Konserve bezelyeleri ve haşlanmış havuç ile patatesi de bu karışım kabına ilave edin. Başka bir karışım kabında da mayonez ile yoğurdu karıştırın. Daha sonra bu farklı iki karışımı tek bir yerde karşıştırın. İçerisine eser miktarda tuz da ilave edin.

Buzdolabına soğumaya alın ve üzerini maydanoz ile süsleyerek ilave edin. Bazı yerlerde ketçap ile süsleyebileceğini yazmakta ancak kesinlikle ketçap ile süslemeye kalkmayın tüm tadını bozar.

NOT : Hazır satılan garnitürler ile de rus salatası yapabilirsiniz ancak tadı daha yavan olacaktır.

alıntı