Kıymalı Pizza Tarifi

Kıymalı Pizza Tarifi


Malzemeler:

250 Gr kıyma veya kuşbaşı et
1 Adet soğan
3 Adet sivri biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 Adet domates
1 Çorba kaşığı salça
1 Çorba kaşığı su
Yeterince tuz, biber


Hazırlanışı:

Birinci pizza hamur: Bir ekmek fırınından alacağınız hazır pide veya ekmek hamurunu yağ veya sütle yumuşatıp istediğiniz hamuru elde edebilirsiniz.
Hamuru yağla veya sütle yumuşattıktan sonra üzerini ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için yarım saat bekletin.
Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde oklavayla veya merdane ile yarım santim kalınlığında yuvarlak olarak açın.
Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yükseltin.
Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.
İkinci pizza hamur: Sütüılık hale gelinceye kadar ısıtın.
Ilık sütten 1 su bardağı alıp, 1 tatlı kaşığı bira mayası ile beraber bir kapta eziniz.
Yarım saat kadar sonra, maya kabarınca ortasını açıp eritilmiş 125 gr katı yağı, 1 adet yumurtayı, tuzu koyup aldığı kadar elenmiş unla yumuşak bir hamur haline getirin.
Sonra hamuru ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde, oklavayla veya merdane ile yarım santim kalınlığında yuvarlak olarak açın.
Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yüksektin.
Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.
Üstü için: Malzemeleriçok ince doğrayıp karıştırın ve elinizle iyice yoğurarak öldürün.
Kıymayı soğanla kavurarak da yapabilirsiniz.
Elde ettiğiniz karışımı hazırladığınız 1. veya 2. pizza hamurunun üzerine koyun.
Fırında kurutmadan 5–10 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

alıntı


DETAYLAR
Kategori : Hamur İşleri
Ekleme Tarihi : 07.07.2016
Beğeniler: 2
Favoriler: 0
İzlenmeler: 400
rank
favori
like
share