Lokma Talısı

Lokma Talısı

Hamuru için;

2 su bardağı un,
1 su bardağına yakın su,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Yarım paket yaş maya,
1 yemek kaşığı toz şeker,
1 fiske tuz.

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker,
3 su bardağı su,
3-4 damla limon suyu.

Lokma tatlısı şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulup karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca üzerine limon suyu eklenip, kısık ateşte 15 dakika kaynatılır.
Süre sonunda hazırlanan şerbet ocaktan alınarak, oda ısısında soğumaya bırakılır.

Yapımı

Hamuru için gerekli olan un, yoğurma kabı içerisine konulur ve ortası havuz gibi açılır.
Üzerine diğer malzemeler ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve hamur iki katına çıkana kadar, mayalanmaya bırakılır.

Tencereye bolca sıvı yağ koyulup, kızdırılır.
Mayalanan hamurdan kaşık yardımı ile parçalar kopartılıp, yağın içerisine atılır.
Kaşık ile karıştırarak, hamurların her tarafının eşit kızarması sağlanır.

Kızaran hamurlar, kevgir yardımı ile yağın içerisinden çıkartılıp, soğuk şerbete atılır.
Şerbet içerisinde 10 dakika kadar bekletildikten sonra, hazırlanan lokma tatlısı servis tabağı üzerine çıkartılır.
Tatlılar iyice soğuduktan sonra servise sunulur.

alıntıdır


DETAYLAR
Kategori : Şerbetli Tatlılar
Ekleme Tarihi : 04.09.2018
Beğeniler: 34
Favoriler: 0
İzlenmeler: 517
rank
favori
like
share
Tebrikler!

Paylaşımınız haftanın en popüler içerikleri arasında.

www.uyur.com/populer/


UYUR - 14:20