Baharatlı Çupra

Baharatlı Çupra

Malzemeler
3 adet çupra.

Sosu İçin:

3 diş sarımsak,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı kekik,
1 çorba kaşığı sıvı yağı.

Tarifi

Sarımsakları rendeleyip bir kaba alalım.

Üzerine kimyonu, karabiberi, kekiği, pul biberi, tuzu ve sıvı yağı ilave edip iyice karıştıralım.

Hazırladığımız sosu balıkların üzerine arasına iyice yedirerek sürelim.

Balıkların üzerine bıçakla çizik atalım.

Balıkları tek tek yağlı kağıda saralım. İsteyen folyoya da sarabilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.

Baharatlı Çupralarımızı akdeniz yeşillikleri ile sıcak olarak servis yapın.

alıntıdır