Dil Peynirli İrmik Helvası

Dil Peynirli İrmik Helvası

Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
10-15 gr dolmalık fıstık (isteğe göre),
125 gr tereyağı (yarım paket),
1,5 su bardağı ince irmik (bardağı biraz tezgaha vurarak irmiği doldurun),
1 yemek kaşığı tepeleme un,
75-100 gr dil peyniri.
Şerbeti İçin:

1,5 su bardağı toz şeker,
1,5 su bardağı süt,
2 su bardağı su.

Tarifi
Şerbeti için; sütü, suyu ve toz şekeri tencereye alalım.

Toz şeker tamamen eriyene kadar ısıtalım. Şerbeti kaynatmıyoruz.

Sıvı yağı ve fıstığı derin bir tencereye alalım.

Ocağın orta gözlü bölümünde kısık ateşte fıstıklar hafif kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kavuralım.

Üzerine tereyağını ilave edelim.

Tereyağı tamamen eriyince üzerine irmiği ilave edelim.

Sürekli karıştırarak kavurmaya başlayalım.

Yaklaşık 7-8 dakika sonra un ilave edelim.

İrmikler tatlı bir kahverengi olana kadar 15-20 dakika daha kısık ateşte kavuralım.

Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığımız şerbetin bir miktarını döküp iyice karıştıralım.

Kalan şerbeti üzerine ilave edip tekrar karıştıralım.

Şerbeti çekmeye ve kenarlarından kabarcıklar çıkmaya başlayınca üzerine uzun ince şeritler halinde didiklediğimiz dil peynirlerini ilave edip karıştıralım.

Tencerenin kapağını kapatıp ocaktan alalım.

Temiz bir bezle sarıp yaklaşık 10-15 dakika dinlendirelim.

Buram buram tereyağı kokan Dil Peynirli İrmik Helvamızın üzerini ceviz, fıstık vb. ile süsleyip servis yapın.

alıntıdır


DETAYLAR
Kategori : Şerbetli Tatlılar
Ekleme Tarihi : 05.05.2019
Beğeniler: 20
Favoriler: 0
İzlenmeler: 327
rank
favori
like
share
Tebrikler!

Paylaşımınız haftanın en popüler içerikleri arasında.

www.uyur.com/populer/


UYUR - 14:55