Kaymaklı Saray Sarması

Kaymaklı Saray Sarması

Malzemeler
1 litre süt (5 su bardağı),
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı un,
150 gr tereyağı,
2 paket vanilya (10 gr).
Üzeri İçin:

2 su bardağı hindistan cevizi.
Arası İçin:

250 gr kaymak,
Ceviz.

Tarifi

Tereyağını eritelim.

Üzerine unu ilave edelim.

Kısık ateşte unun hafif kokusu çıkana kadar kavuralım.

Sonra sütü ve şekeri ilave edelim.

Orta ateşte koyulaşana kadar pişirip ocaktan alalım.

Daha sonra vanilinleri ilave edip mikserle 5 dakika çırpalım.

Fırın tepsisine hindistan cevizini boşluk kalmayacak şekilde serpelim.

Üzerine hazırladığımız muhallebiyi eşit şekilde yayalım.

Muhallebi ılıyınca buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletelim.

Kaymağı mikserle 5 dakika çırpalım.

Kaymağı soğuyan tatlının üzerine sürelim.

Tatlıyı istediğimiz ebatlarda dikdörtgen şekilde keselim.

Tatlının uç kısımlarına ceviz koyup rulo şeklinde saralım.

alıntıdır