Barbun Tava

Barbun Tava

Malzemeler

1 kg barbun,
1 su bardağı mısır unu,
Tuz.

Kızartmak İçin:
Sıvı yağı.

Tarifi

Barbunları temizleyelim.
Sonra iyice yıkayalım.
Daha sonra bolca tuzla harmanlayalım.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Tuzda dinlenen balıkları mısır ununa bulayalım.
Hafif yağlanmış tavaya balıkları dizelim.
Son olarak arkalı önlü kızartalım.
Barbun Tavamızı sıcak olarak servis yapın.

alıntıdır