Tepside Patlıcan Kebabı

Tepside Patlıcan Kebabı

Malzemeler

6-7 yeşil biber
500g kıyma
1 kilogram uzun patlıcan
tuz, kara biber, toz kırmızı biber
3-4 domates

Tarifi

Uzun patlıcanları 2 parmak kalınlığında doğruyoruz(Adanada genelde topak patlıcan olduğu için öyle yazdım).Yalnız patlıcanlar soyulmayacak.Kymanın içine tuz, kara biber ve toz kırmızı biberi katıp güzelce yoğuruyoruz.Sonra, yağlanmış tepsiye patlıcanların arasına göz kakarı büyüklükte kıyma sıkıştırarak iyice diziyoruz.Diziliş şekli resimde de görünüyor.Üzerine boyuna dilimlenmiş domates ve biberleri de diziyoruz.ben tepside boşluk kaldığı için birkaç tane soyulmuş tüm soğan da koydum, soğan sevenler yapabilir.Bu biçimde 200 derecede yarım saat kadar yada piştiğini kontrol ederek pişiriyoruz.

alıntı


DETAYLAR
Kategori : Kebaplar
Ekleme Tarihi : 01.10.2015
Beğeniler: 1
Favoriler: 0
İzlenmeler: 275
rank
favori
like
share